Macarons strike 3 - SUCCESS

Aceste minunate macarons, unul dintre deserturile la moda din ultimul an, mi-au dat o mareeee bataie de cap. Am incercat de doua ori sa le fac si niciodata nu mi-au iesit cu "piciorusul" care de fapt le face macarons. Asa ca am luat-o ca pe o provocare personala si m-am incapatanat ca un catar sa fac pana imi ies. Evident, am trecut prin toate fazele: "Fac de 20 de ori pana imi ies!!!", "Daca nu imi ies de data asta, nu mai incerc niciodata!" (sunt Balanta, poate se identifica si alte balante cu aceste modificari de stare :))). Dar slava domnului ca au iesit de data asta. Cu piciorus cu tot!

Ca sa fac totul ca la carte, aveam nevoie evident si de acea carte buna (orice motiv e bun ca sa mai cumpar o carte de retete cu prajituri :D). Dupa un lung research si multe review-uri citite, m-am oprit la I Love Macarons, de Hisako Ogita.

Nu pot sa spun decat ca este GENIALA si o recomand cu toata increderea! Putin ironic ca un pastry chef japonez a scris una dintre cele mai bune carti pt o reteta frantuzeasca, dar asta este era in care traim, o lume fara limite :D Hopa...a iesit filozoful din mine. Ia sa scoatem bucatarul inapoi la suprafata si sa va arat ce am facut. Eu am ales o reteta de macarons cu cafea (coffee junkie-ul din mine a dominat :P). Post-ul acesta este doar unul cu fotografii, revin cu reteta dupa ce o voi stapani mai bine.

 

Stay tune for the recipe!

P.S. Multumesc Ioanei Vlad pt poze!